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로얄제리란?

로얄제리(royal jelly)는 여왕벌의 음식인데요. 벌이 꽃의 화밀을 삼킨 후 토해내면서 포도당, 과당으로 전환되며 숙성된 상태가 되요. 크림타입의 액체입니다. 한마디로 일벌의 입에서 여왕벌로 전해집니다. 여왕벌 1마리는 1000번의 교미를 해서 하루에 몇 천 개의 알을 낳는데요. 일 벌은 길게는 약40일 정도 살지만, 여왕벌은 보통 3년~5년을 산다고 해요. 여왕벌이 낳은 꿀벌의 모든 알은 부화된 후에 로얄제리를 먹는다고 합니다. 3일 동안 먹으면 여왕벌이 되는 거고, 꿀과 꽃가루를 먹으면 일 벌이 된다고 하네요. 단 3일간의 영양섭취 여부가 40일을 사느냐, 몇 년을 사느냐 운명이 갈리게 되는거죠.

 

 

로열제리 효능

대표적인 효능은 피로회복이라고 할 수 있는데요. 일반 꿀에 비해 100배~200배 정도 혈류량 증가를 시킵니다. 이로 인해 신진대사가 원활해지는데요. 생체 저항력과 면역력을 증진시킵니다.

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항암 및 항균 작용을 하는 생리 활성 물질이 다양하게 함유되어 있습니다. 데센사와 로열랙틴이라는 로얄제리에만 들어있는 특수한 물질이 있어요. 그 밖에도 아미노산 17종, 비타민 10종, 활성 에너지 14종을 포함하고 있어요. 미국 뉴헤이븐대학 연구결과, 황색포도상구균과 대장균에 대해서 페니실리보다 더 높은 항균력을 가지고 있다고 합니다. ​

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아세틸콜린이 풍부한데요. 이는 신경 전달물질이라서 집중력 향상에 도움이 되어, 공부하는 수험생이 섭취하기 좋은 음식이 되었습니다. 2012년 Advanced Biomedical Reserch에 게재된 연구에서 로얄제리가 뇌 신경을 보호해 알츠하이머 치료에도 도움이 된다는 결과를 보여주었어요. ​

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하이드록시데센산(10HDA)은 인슐린 호르몬 분비를 원활하게 해서 콜레스테롤 및 중성지방을 분해하거나, 배출시키는데도 도움을 줍니다. 콜레스테롤과 중성지방은 각종 성인병의 원인인데요. 로얄제리 섭취로 혈관 확장, 협압 안정, 고혈압 및 당뇨 등을 개선 할 수 있습니다. ​

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로열렉틴은 줄기세포기능을 활성화하는데요. 줄기세포란, 신체 여러 조직으로 분화할 능력을 가진 미분화된 세포를 말하는데요. 로열렉틴이 이 줄기세포의 갱신 능력을 강화해 주어, 새로운 세포를 더 잘 만들어 내고, 손상된 세포는 더 빠르게 재생시키는 역할을 합니다. 로열랙틴은 성장 호르몬의 역할을 하는데, 생식능력과 수명을 결정합니다. ​

폐경기 여성의 호르몬 밸러스를 바로 잡아주는데요. 하이드록시 데센산이라는 불포화지방산이 여성호르몬과 유사한 효과를 가지고 있는데요. 에스트로겐이 부족한 갱년기 및 폐경기 여성들의 증상 완화에 도움을 줍니다. ​

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그 밖에도 어깨 결림, 부종, 심근경색, 뇌졸증, 동맥경화를 예방하는데도 도움이 됩니다.

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- 항암효과

- 항산화효과

- 피로회복

- 콜레스테롤 감소​

- 중성지방 분해

- 알츠하이머, 치매 예방

- 당뇨 개선

- 갱년기 증상완화

- 관절염 예방

- 면역력 증진

- 고혈압 개선

- 동맥경화 예방

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로열제리 고르는 방법

생로열젤리는 담황색이면서도 겨울철에도 결정되지 않는 것을 골라야 합니다. 젤리라는 이름과 달리, 땀냄새 비슷한 역한 냄새가 나서 섭취하기 힘든데요. 이런 단점을 보완한 것이 분말입니다. 분말과 캡슐형태는 원액보다 보관하기 편한 장점이 있어요. 분말이나 캡슐 제품을 고르는 방법을 알려드릴게요.

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​[함량] 식품안전처 식품공전에 따르며, 로얄제리의 하이드록시 데센산(10HDA)이 최소 4.0%이상 함유되어야 하는데요. 하이드록시 데센산이 로얄제리 품질의 평가하는 지표물질입니다. 함량이 높을 수록 좋은 품질로 인정됩니다.

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[건조] 로얄제리 원액을 뜨거운 물에 섞으면 영양소가 파괴되는데요. 분말을 선택 할 때도 영양소 파괴가 덜한, 동결건조 된 제품을 선택하세요.

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[제조환경] 위생적인 환경에서 제조되었는지, 인증마크 확인도 필요하답니다.

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로얄제리 먹는법

1. 꿀 물에 첨가해서 섭취

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2. 미지근한 물에 희석하여 섭취

- 고온에서 영양소 파괴 우려

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3. 분말로 섭취 가능

- 샐러드나 요거트와 함께 섭취

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​4. 하루 권장량 1/3티스푼(분말)

- 원액은 6~10g정도

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5. 로얄제리 우유 만드는 법

- 우유 한컵에 로얄제리 반 티스푼을 넣기

- 검은깨 한 스푼 넣기

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6.로얄제리 경단 만드는법

- 찐 고구마를 껍질째 으깨기

- 아몬드를 넣어 식감 살리기

- 로얄제리 분말을 겉에 묻히기

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로얄제리 섭취 시 주의사항

1. 산도가 높은 음식과 함께 섭취 하지 않기

- 과일, 로얄제리 효능이 모두 약화

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2. 나무 또는 플라스틱 도구 사용

- 금속 식기가 닿으면, 불포화 지방산이 산화